كيفية عمل الفطائر مع الدجاج

ربات البيوت من ذوي الخبرة يعرفون كيفية صنع طبق لذيذ والأصلي من المنتجات العادية. طريقة بسيطة ومثبتة - لفها في الفطائر ، والتي تتميز بميزة رائعة - تتماشى بشكل جيد مع أنواع مختلفة من الحشوات: الحلو واللحوم والأسماك والفطر والخضروات.

هل تريد أن تكون الحشوة مرضية ، ولكن ليست عالية السعرات الحرارية؟ سوف وصفات فطيرة مع الدجاج تأتي لانقاذ. سوف الثديين محشوة حساسة الغذائية نداء حتى للأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، لحوم الدواجن هو خيار الميزانية إلى حد ما.

يُستكمل طعم الدجاج جيدًا بالجبن والفطر والخضروات. وكطبق احتفالي ، يمكنك طهي الفطائر مع ثدي مدخن ، لن يترك الذوق والرائحة لأي شخص غير مبال.

محتوى السعرات الحرارية

. هذا ليس شخصية مهمة للغاية ، لكن القليل منهم يمكنهم التوقف عن تناول فطيرة واحدة. لا يفضل أخصائيو التغذية هذا الطبق لأنه يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات السريعة ومواد قليلة مفيدة.

القيمة الغذائية لكل 100 غرام

يحتوي لحم الدجاج على نسبة عالية من البروتين ، وهو ممتص جيدًا ، وهو يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمواد المغذية (لا يعتبر مرق الدجاج شيئًا طبيًا). لا يوجد أي دهن في الثدي تقريبًا ، كما أن السعرات الحرارية أقل من أنواع اللحوم الأخرى. لإعداد الأطباق الغذائية ، يتم استخدام شرائح الدواجن المسلوقة.

القيمة الغذائية للثدي المسلوق لكل 100 جرام

القيمة الغذائية للفطائر مع الدجاج لكل 100 غرام

تعتبر النسبة المثلى: البروتينات - 16 ٪ ، الدهون - 17 ٪ ، الكربوهيدرات - 67 ٪.

فطيرة الكلاسيكية وصفة

المكونات (لمدة 15 الفطائر):

• الحليب - 0.5 لتر.
• طحين - 200 جم.
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة شاي.
• ملح حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. فاز البيض مع السكر والملح ، أضف الزبدة ، وحرك.
2. صب الحليب. تخلط المكونات جيدا.
3. نخل الدقيق أو صب الصودا مع التحريك أو الخفق.
4. نحن نسخن المقلاة ونشحنها بالزيت. تُسكب العجينة في المنتصف وتُوزّع على السطح.
5. اقلب الفطيرة عندما يتحول اللون الأحمر إلى اللون الأحمر. يقلى الجانب الآخر لبضع ثوان.
6. إزالة فطيرة الانتهاء من المقلاة.

يمكنك خبز الفطائر من عجين الخميرة أو استخدام الوصفة المفضلة لديك. لتقليل السعرات الحرارية ، استبدل اللبن بالماء أو مصل اللبن ، وهو جزء من دقيق القمح بالشوفان أو الجاودار أو الدخن. الفطائر سوف تصبح أكثر فائدة وتقليل قيمة الطاقة.

الفطائر الكلاسيكية مع الدجاج

الدجاج في الصلصة رقيق جدًا ، لذا فإن الأطفال يحبونه بالتأكيد.

• الفطائر - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
• صدر دجاج مسلوق - 250 جم
• الحليب - 250 غرام.
• دقيق - 12 جم.
• زبدة - 12 جم

طريقة التحضير:

1. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ، نذوب الزبدة.
2. نمر الدقيق ، مع التحريك المستمر ، وإلا فإنه سوف يحترق.
3. عندما يصبح الدقيق بيج ، نبدأ بالتدريج في الحليب. خذ وقتك إذا صب بسرعة كبيرة ، شكل كتل. تحريك الكتلة باستمرار.
4. الملح والفلفل عندما يغلي. طبخ 5 دقائق أخرى على النار الصغيرة.
5. نضع الدجاج في مقلاة ونطهو لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
6. يُغطّى المزيج ويُترك لمدة بضع دقائق حتى ينقع الدجاج في الصلصة.
7. ضعي الحشوة ولفيها.
8. تقلى قليلا.

الفطائر اللذيذة مع الدجاج والفطر.

يتم الحصول على ملء مرضية للغاية من لحم الدجاج والفطر. يمكنك استخدام الفطر أو الفطر البري.

• الفطائر - 10 قطعة.
• فيليه الدجاج (مسلوق) - 300 جم.
• الفطر - 400 غرام.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
• الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير:

1. قطع اللحم المطبوخ جيدا. ننظف ونقطع البصل ناعماً.
2. يتم تنظيف الفطر الطازج وغسله وتقطيعه إلى مكعبات ويغلى في ماء مملح لمدة 15-30 دقيقة ، حسب النوع. لا يمكن طهي البطيخ.
3. يُصفّى البصل بالزيت النباتي حتى يصبح طريًا. يُضاف الفطر ويُقلى حتى ينضج.
4. نضع لحم الدجاج في كتلة الفطر ونخلط جيداً. ملء جاهز.
5. ضعي الحشوة ولفي فطيرة.
6. تقلى قليلا.

الفطائر مع الدجاج والجبن

كبيرة لتناول الافطار لذيذ. يخفف الجبن لحم الدجاج الجاف ، ويمنح طعمًا كريميًا دقيقًا. بالنسبة للوصفة ، من الأفضل تناول مجموعة شبه صلبة ، وذوبان أفضل. إذا كنت تعاني من رطل إضافي - فاختر أنواعًا خفيفة.

• الفطائر - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
• فيليه الدجاج المسلوق - 350 جم
• جبنة - 150 غرام.
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. غلي الدجاج حتى ينضج. قطع اللحم المبرد إلى قطع.
2. فرك الجبن على مبشرة الخشنة.
3. اخلطي اللحم والجبن.
4. ضعي الحشوة ولفي فطيرة.
5. إذا كنت تريد أن تذوب الجبنة ، تقلى الفطائر في الزيت النباتي.

فطائر الدجاج المدخن

اللحوم المدخنة ليست منتجًا غذائيًا ، ولكنها لذيذة وعطرية جدًا. الخضروات ستكون إضافة جيدة لذلك. حاول وصفة مع بكين الملفوف. سوف يجعل اللحم المفروم العصير المقرمش ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة.

• الفطائر - 10 قطعة.
• دجاج مدخن - 300 جم
• ملفوف بكين - 200 جم.
• مايونيز (كريمة حامضة) - 25 غ.

طريقة التحضير:

1. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. أجاد الملفوف في شرائح رقيقة.
2. يُمزج اللحم مع الملفوف. يضاف المايونيز وتخلط جيدا.
3. إذا لزم الأمر ، وملح قليلا الحشوة.
4. ضعي الحشوة ولفيها.
5. تقلى قليلا.

نصائح مفيدة

• ليس من الضروري تحضير الحشوة فقط من الثدي. يمكنك استخدام أجزاء أخرى من الذبيحة أو الدجاج المفروم.
• إذا سكبت مرقًا صغيرًا في اللحم المفروم وتركته لبضع دقائق ، فستتحول الحشوة إلى عصير.
• يجب خلط الدجاج المحشو تمامًا أثناء القلي حتى لا تلتصق كتلته معًا.
• لا يمكن غلي الدجاج ، بل تقطيعه إلى قطع صغيرة ويقلى بالزيت النباتي. صحيح ، هذا الخيار سيكون من السعرات الحرارية.
• لمنع الحشوة من الانهيار ، يمكنك إضافة القليل من الجبن المبشور. ذاب ، وقال انه "العصي معا" الكتلة.
• يمكنك صنع طبق بطرق مختلفة. يمكنك لف الفطائر مع لفات أو مغلفات. على المائدة الاحتفالية ، ستبدو أكياس الفطائر التي تتصل بها ريشة من البصل الأخضر جميلة.
• يمكن تحضير الفطائر المحشوة للاستخدام المستقبلي وتخزينها في الثلاجة.

من السهل تحضير الدجاج في المنزل. هناك العديد من الخيارات ، لا تخافوا للتجربة. الفطائر مع الدجاج - وجبة فطور صحية وعشاء لذيذ ومقبلات أصلية. سوف تزين بالتأكيد حقيبة فطيرة مع ملء الدجاج حتى الجدول احتفالي.

شاهد الفيديو: فطائر الدجاج الشهيه بعجينه اكتر من رائعه وطريقة تشكيل مميزه تابعوها من اطيب الوصفات (شهر نوفمبر 2024).